山药腊蹄汤锅
- 日期：2025-10-16
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山药腊蹄汤锅
相传汉光武帝刘秀来到城口品尝炖猪蹄后，便御题“天下第一蹄”。传说虽难考，城口人对美味的坚守却让腊香飘了千年。山药腊蹄汤锅尤见真章：选城口腊后蹄，经温水泡、火燎皮、刮洗剁块，与山药、干洋芋果等共炖。旺火烧炒，石锅慢煨，皮糯肉香裹挟干笋、四季豆的清香。醇厚汤汁里，是匠心坚守，更是城口人暖身暖心的烟火记忆。
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