​城口县农业农村委员会关于县十八届人大五次会议第63号代表建议的复函

城口县农业农村委员会

关于县十八届人大五次会议第63号代表

建议的复函

赵友安代表：

您提出的《关于提升产业“软实力” 进一步推动城口老腊肉“再出发”的建议》已收悉，感谢您对城口老腊肉产业发展的关注支持和提出的宝贵建议，现针对您提出的具体建议，答复如下：

近年来，县委、县政府高度重视城口老腊肉产业发展，将其作为乡村振兴举旗性产业重点培育，全力推动城口老腊肉产业“再出发”，持续丰富“五大体系”建设，实施“十大提升行动”，聚焦“强链、补链、延链”全产业链提档升级。

一、关于持续加大品牌保护力度

一是制定出台城口老腊肉团体标准和《地理标志产品 城口老腊肉》《城口老腊肉加工工艺技术规范》等6项地方标准，涵盖炕房建设、加工工艺、产品分级、质量管控等环节。二是城口老腊肉成功上榜2024年国家地理标志保护工程，是全市唯一入选的国家地理标志保护工程。三是推动出台全市首个保护地理标志产品的指导意见暨《关于查处侵犯“城口老腊肉”地理标志集体商标专用权案件的指导意见》，明确查处原则、使用法律、具体要求和反馈渠道，为查处侵权“城口老腊肉”注册商标专用权的行为提供专业指导。2024年开展品牌培育保护专题培训1次，商标使用管理线上培训1次，成功处理商标维权案件4件。四是完成第三届县老腊肉行业协会换届，帮助协会进一步完善章程和集体商标使用管理办法，严格城口老腊肉地理标志授权使用，促进协会规范管理。五是建立城口老腊肉质量控制体系，出台《城口老腊肉产品分级分类管理实施方案》，完成城口老腊肉溯源系统迭代升级，建成城口老腊肉快检中心，运用“溯源+检测”模式，落实黑标、金标、绿标分级分类标准执行，推动城口老腊肉带数字、带检验检测报告。

二、关于持续深入挖掘文化内涵

一是积极申报城口老腊肉制作技艺国家级非遗。二是编制《城口老腊肉菜谱》，并在城口老腊肉走进京津冀活动中发布十道菜。三是以非遗工艺和历史文化等内容，编撰完成《城口老腊肉》一书。四是拍摄制作城口老腊肉微电影《抓周》，并已上线重庆广电第一眼和县属全媒体矩阵，全网浏览量、传播量超过300余万人次。五是结合我县乡村旅游发展，推出“城口腊味之旅”精品线路。六是建设城口老腊肉体验园1个、数字博物馆1个、评选城口老腊肉美食体验店2家，全方位展示城口老腊肉的制作工艺、发展历程和文化内涵。

下一步，我们将持续加强城口老腊肉品牌保护力度，规范城口老腊肉地理标志集体商标使用管理和专用商标使用备案管理。有力有效打击侵犯城口老腊肉商标使用行为，营造安全诚信消费市场。进一步深入挖掘城口老腊肉历史文化和饮食文化内涵，不断提升城口老腊肉知名度、辨识度和美誉度。

特此函呈、顺祝商祺！

此复函已经高军主任审签。对以上答复您有什么意见，请与我单位联系，以便进一步改进工作。

联 系 人：张勇

联系电话：18166360300

邮政编码：405900

                            城口县农业农村委员会 

                               2025年4月11日