城口县农业农村委员会​关于县十八届人大五次会议第39号代表建议的复函

城口县农业农村委员会

关于县十八届人大五次会议第39号代表

建议的复函

陈小波代表：

您提出的《关于深化城口老腊肉产业发展的建议》收悉，感谢您一直以来对城口老腊肉产业的关心和支持！现答复如下：

一、围绕高海拔区域推进传统炕房标准化建设和支持力度，切实提升“黑标”产品品质

一是强化联农带农，盘活农村闲置资源，打造一批具有辨识度的城口老腊肉传统生产加工基地，目前，已完成建设9家。二是通过订单联合、股份联合、生产联合等方式，培育“龙头企业+农民专业合作社+家庭农场/产业大户”的产业化联合体。目前培育了美缀美、赵孝春、林之汇、泽远农业4个城口老腊肉产业化联合体。三是开展老腊肉传统炕房摸底排查，支持对老旧炕房进行提升改造。四是制定了《城口县2025年优势特色产业培育行动扶持政策》，支持村集体经济组织发展城口老腊肉产业，经营城口老腊肉传统炕房。

二、加强本地生猪收购政策支持力度，提升本地生猪养殖积极性

一是强化金融政策支持，稳妥推进生猪养殖“保险+期货”模式，2024年完成生猪投保16万头，农户总收益1300多万元。二是加快推动地源性饲料投产及推广，推动“本地粮养本地猪”，提升健康饲养水平和肉品质量，降低养殖成本，建成重庆金宝年产8万吨和亲农酵科年产3万吨畜禽饲料生产项目。三是坚持赛马比拼，城口老腊肉作为全县的三大产业赛道之一，将生猪养殖纳入年度乡村产业发展板块争先创优赛马比拼，确保城口老腊肉优质原材料供给。四是制定了《城口县2025年优势特色产业培育行动扶持政策》，从生猪品种改良、商用疫苗规范化采购、生猪养殖联合体建设扶持、生猪防疫社会化服务和生猪订单收购等方面予以支持。

三、推进溯源平台在全产业链应用，提升城口老腊肉公信力

一是制定了《城口县2025年优势特色产业培育行动扶持政策》，支持开展产品溯源体系建设。养殖户、小作坊、SC认证企业、县级及以上龙头企业、村集体经济组织创办的强村公司，接入城口老腊肉溯源管理系统，按照相应比例进行补助。二是升级溯源管理系统，2024年完成了城口老腊肉溯源系统迭代升级，后续将持续加强溯源系统的数据录入和维护管理等工作。

四、培育城口老腊肉传统工艺工匠，打造传统产业人才队伍

城口老腊肉具有悠久的历史传承，沿袭千年的民间加工秘方，其制作工艺入选重庆市非物质文化遗产，为加强城口老腊肉文化保护、开发和利用，已完成《城口老腊肉》一书的撰写工作，并完成城口老腊肉制作技艺国家级非物质文化遗产申报资料和视频拍摄。2025年将持续推进城口老腊肉国家级非遗申报工作，并培养一批城口老腊肉生产能工巧匠和非遗传承人。

此复函已经高军主任审签。对以上答复您有什么意见，请与我单位联系，以便进一步改进工作。

联 系 人：张勇

联系电话：18166360300

邮政编码：405900

                            城口县农业农村委员会 

                             2025年4月11日