明通：平安菜籽香榨出“幸福味儿”

日期：2025-07-21

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近日，笔者在明通镇平安村看到，油农曾能均正带领工人将分拣好的菜籽运往加工坊。

大家忙碌地将一袋袋油菜籽倒入机器，炒制、压榨、过滤、精炼、冷却……一道道工序有条不紊，看着金黄剔透的油液沿着出油口汩汩而出，曾能均实实在在尝到了“花香”变“油香”的实惠。

“早年我们主要靠‘牛犁人耕’，高标准基本农田建成后，山地也实现了‘机耕机收’，成本大幅降低，亩产显著提高。今年，80多亩油菜产出菜籽1.3万斤，出油率在35%左右，预计榨油4500余斤，收成约5.5万元”。

曾能均是村里的种植大户，也是镇上的致富带头人，早年常年外出务工。近年来，随着乡村振兴战略深入推进，他踏上返乡创业征程，大胆尝试“稻油轮作+稻鱼共生”模式，利用冬闲田，打造“春赏花、夏收籽、秋获粮、冬捞鱼”的产业格局，年增收20余万元，为周边乡民提供工作岗位10余个，带动村民增收10余万元，户增1万至2万元不等。

为让此类愿发展、想发展以及观望中的村民安心创业、放心种植，该镇定期安排专人深入田间地头，提供种子、肥料等物资帮扶，每年邀请县农业农村委专业技术人员现场开展有关栽种技巧、田间管理、防虫防害等方面的技术指导20余场次。并积极对接学校、超市、企业等与农户签单销售，帮助农户拓宽销售渠道，通过“政策宣传+精准补贴+科技赋能”组合拳落实各项政策，全年助力农户销售各类农产品50余万斤。

眼下，该镇越来越多村民加入了乡村特色产业发展队伍，品类由较为单一的食用菌、皱皮木瓜等向着魔芋、石斛、天麻、黄连、重楼、云香木、淫羊藿等多样化方向延伸；面积由“小打小闹”的自给自足向着规模化、连片化“抱团发展”迈进；方式也由传统农业向着“种、吃、赏、游、售”集一体的多元化新型农业、现代生态观光农业转变。

展目而望，明通镇交错蜿蜒的产业道路与绿意盎然的各类作物相映成趣，正执笔泼墨，勾勒出一幅蓬勃而生动的乡村产业写生图。

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