5·20中国学生营养日 | 校园营养餐 健康助成长，守护少年儿童成长每一步

5月20日，是第37个“中国学生营养日”，今年的活动主题为“校园营养餐　健康助成长”。

少年儿童正处于体格生长、智力发育、免疫力构建的关键黄金期，一日三餐的营养摄入，直接决定着他们的身体素质、学习效率和长远健康。这份学生营养科普指南，呼吁家长、学校、学生共同行动，用科学营养为成长保驾护航！

一、为何校园营养餐，是学生成长的“刚需”？

学生阶段新陈代谢旺盛，课业压力大、活动量多，对能量、蛋白质、维生素、矿物质等营养素的需求远高于成年人。 

校园营养餐并非简单的“吃饱饭”，而是依据学生生长发育规律，科学配比谷薯类、肉蛋类、蔬菜水果类、奶豆类等食材，做到荤素搭配、粗细结合、营养均衡，精准弥补孩子居家饮食的营养短板，有效避免挑食偏食、营养不良、超重肥胖等问题，让孩子在校园里吃得营养、吃得安全、吃得健康，以充沛的体力和脑力投入学习与运动，实现身心健康全面发展。

二、校园营养餐，藏着这些科学搭配秘诀

一份合格的校园营养餐，始终遵循“食物多样、谷类为主、均衡搭配、少油少盐少糖”的原则，核心搭配要点一看就懂： 

1．　主食不能少，粗细搭配更营养

主食是能量的主要来源，每餐都要有，不能用零食、水果替代。除了米饭、面条等精制主食，还要搭配玉米、红薯、燕麦、糙米等粗粮，增加膳食纤维摄入，延缓饥饿，维持血糖稳定，让孩子上课更专注。

2．　优质蛋白，助力骨骼与大脑发育

每餐必备优质蛋白质，比如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾、豆制品，这类食物富含钙质和优质蛋白，是骨骼生长、肌肉发育、大脑细胞更新的关键原料，每天保证足量摄入，助力孩子长得高、更聪明。

3．　蔬菜水果，补足维生素与矿物质

深色蔬菜（菠菜、西兰花、胡萝卜、番茄）、新鲜水果富含维生素C、铁、锌等微量元素，能增强免疫力、保护视力、预防贫血，每天蔬菜摄入量不少于300克，水果不少于200克，做到餐餐有蔬菜，天天吃水果。

4．　清淡饮食，远离高油高盐高糖

校园营养餐严格控制油、盐、糖用量，拒绝油炸食品、腌制食品、甜腻点心，避免加重孩子肠胃负担，预防肥胖、高血压、龋齿等问题，培养孩子清淡的味觉习惯，受益终身。

三、学生必看！养成这些饮食好习惯，营养翻倍

1．　三餐规律，绝不挑食偏食

按时吃早餐、吃饱午餐、清淡吃晚餐，不跳过任何一餐；不挑食、不偏食，不因为不爱吃某类食物就拒绝进食，尝试接纳各种天然食材，才能摄入全面营养。

2．　拒绝零食饮料，认准白开水

少吃辣条、薯片、糖果、膨化食品等垃圾零食，不喝碳酸饮料、奶茶、果味饮料，白开水是最佳饮品，每天足量饮水，少量多次，不等到口渴才喝水。

3．　细嚼慢咽，专心吃饭

吃饭时不玩手机、不看电视、不追逐打闹，细嚼慢咽，既能减轻肠胃负担，又能充分感受食物味道，避免暴饮暴食，养成良好的进餐习惯。

4．　吃动平衡，健康不肥胖

吃饱更要动起来，每天保证至少1小时户外活动，跑步、跳绳、打球、散步都可以，消耗多余能量，促进营养吸收，预防超重肥胖，让身体更健壮。

四、家校携手，共筑校园营养健康防线

学校筑牢营养保障第一关

严格落实校园营养餐管理规范，科学制定食谱，保证食材新鲜、烹饪健康；加强校园营养健康教育，通过课堂、宣传栏等形式，向学生普及营养知识，引导学生珍惜粮食、科学就餐；保障学生每日体育活动时间，做到营养与运动双兼顾。

葱花鸡蛋饼、紫薯粥、凉拌黄瓜、清蒸鲈鱼、胡萝卜炒肉片　、凉拌海带丝

家长做好家庭营养好榜样

主动学习营养知识，配合校园营养餐，在家为孩子准备均衡膳食，不溺爱、不纵容孩子吃垃圾食品；关注孩子的饮食喜好和身体状况，纠正挑食偏食习惯；多陪伴孩子运动，营造健康的家庭饮食和生活氛围，与学校形成合力。

学生做自己健康的小主人

主动学习营养知识，自觉遵守校园就餐纪律，珍惜每一份营养餐；积极参加体育锻炼，养成良好的饮食和作息习惯，用健康体魄迎接成长挑战。

让我们共同关注学生营养，重视校园营养餐质量，用科学膳食、健康习惯，为每一位少年儿童撑起健康保护伞，助力他们茁壮成长、向阳而生！