城口市监发〔2026〕14号 关于印发《2026年城口县食品安全抽检监测计划》的通知

城口市监发〔2026〕14号

城口县市场监督管理局

关于印发《2026年城口县食品安全

抽检监测计划》的通知

执法支队、消委会，各市场监管所、局机关各科室：

按照《关于下达2026年重庆市食品安全抽检计划的通知》（渝市监发〔2026〕15号）文件任务和工作要求，结合本县实际，特制定《2026年城口县食品安全抽检监测计划》，现印发给你们，请遵照执行。

城口县市场监督管理局

  2026年5月11日

（此件公开发布）

2026年城口县食品安全抽检监测计划

按照重庆市市场监督管理局《关于下达2026年重庆市食品安全抽检计划的通知》（渝市监发〔2026〕15号）总体部署要求，结合我县实际，制定2026年全县食品安全抽检监测工作计划。现将有关事项通知如下：

一、工作目标

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，牢固树立以人民为中心的发展理念，严格落实食品安全“四个最严”要求，紧扣“防风险、保安全、提水平、促发展”主线，全面排查化解规模性、区域性、系统性食品安全风险隐患，持续提升食品安全风险预警、精准防控与综合治理能力，全力守护人民群众 “舌尖上的安全”。

二、工作原则

对标全国统一大市场建设要求，统一抽检标准、程序与规则，切实降低食品企业制度性交易成本，优化营商环境。聚焦突出问题与薄弱环节，优化抽检监测与核查处置机制，不断提升问题发现率、处置精准度与闭环管理水平。紧盯群众急难愁盼，强化重点场所、重点品类、重点人群监管，不断增强人民群众食品安全获得感、幸福感、安全感。强化上下联动、区域协同、资源整合，系统提升食品安全风险防控整体效能。

三、工作任务

2026年我局承担的抽检任务为省级转移（市抽柔性）任务90批次，县本级抽检400批次，共490批次。其中中央转移支付地方任务（城口承担）、市县级食用农产品任务由重庆市食品药品检验检测研究院承担，国抽风险监测任务、国抽评价性任务、省级本级任务、省级风险监测任务、省级评价性任务由市计量质量检测研究院承担，省级专项任务、处室专项任务及食品相关产品抽检任务另文下达，各监管所做好不合格食品核查处置及抽样协助工作。

（一）省级任务：省级转移任务

1. 抽检单位。省级转移任务共90批次，由各市场监管所负责，抽样任务见附表1。检验单位为重庆市食品药品检验检测研究院。抽检数据均应报送至“国家食品安全抽样检验信息系统”，省级转移任务报送分类A为“抽检监测（省级转移）”，报送分类B为“2026年重庆柔性抽检计划”。

2. 抽检对象。省级转移由本局自行安排使用，省级转移任务主要用于跟踪抽检、“你点我检”、执法办案、重大活动食品安全保障、举报投诉办理等。抽检品种可根据工作实际需要确定，不合格食品核查处置后跟踪抽检和生产环节省级本级任务未能覆盖部分也可纳入省级转移计划。

（二）市县级任务

县抽任务

县抽任务400批次另行下达。

四、工作要求

（一）坚持问题导向，精准开展各类抽检。开展校园食品、养老机构食堂、农村食品、“两超一非”、掺杂掺假、多批次抽检不合格企业和直播带货、私域电商等新业态专项抽检，利用机动批次对内部举报多和信用风险高的企业开展抽检。对上年度抽检不合格的生产企业开展不少于2次跟踪抽检，对当年抽检不合格的生产企业自下季度起每季度开展1次跟踪抽检，对既往抽检未检出不合格的企业，减少抽检批次，对信用风险等级高的食品生产企业，增加抽检频次。针对地方特色食品和高风险品种查找该行业突出问题和潜在风险。

（二）落实全面覆盖，织密全链条抽检网。区域上，覆盖城市、乡镇（含农村和城乡接合部），抽检比例为6:4。主体上，覆盖全部在产食品生产企业。品种上，覆盖39大类食品品种。链条上，覆盖生产、流通、餐饮、进口等环节。业态上，覆盖集中供餐、餐饮外卖、网络销售等，其中，新业态、网络食品。场所上，覆盖批发市场、超市、“三小”等。消费群体上，覆盖“一老一小”食堂，完成大中小学校园两年全覆盖的目标。

（三）坚持均衡推进，提升精准规范力度。充分利用国抽信息系统校验功能，减少重复抽检，减少低风险企业和食品的抽检频次，提升食品抽检的精准性、规范性。要周密部署和均衡推进年度、季度、月度抽检任务，合理分配不同区域、不同规模、不同环节、不同品种的抽检比例，从时间、区域、品种上均衡推进抽检，确保高质量按时完成年度任务。各科所队会提高主动发现问题的意愿，要严格根据年度任务量，有序推动抽样检验进度。

（四）突出风险治理，强化重点品种管控。针对群众关注度高、地方特色性强的酱卤肉制品、火锅底料、火锅食材开展专项抽检和治理行动，针对西南五省（区、市）区域性重点品种酱腌菜，共同制定抽检方案开展抽检，实现风险共治。

（五）优化抽检方式，全面提升抽检效能。优化抽样方式，加大对食品原产地、网络销售产品的仓储环节、连锁超市大仓、人口密集地区的抽检比例。聚焦批发市场、大型超市、农贸市场等食用农产品重点销售场所，

（六）强化社会共治，凝聚食安工作合力。以群众需求为导向，用好民意征集系统，广泛收集群众关切的食品品种、抽检场所、检验项目，深入开展“你点我检 服务惠民生”活动。做好消费提示与科普宣传，切实提升人民群众获得感、幸福感、安全感。严格审核把关，按照“时、度、效”原则，稳妥公布食品安全抽检信息，抽检不合格结果信息分级分类有序归集至国家企业信用信息公示系统。未经授权不得擅自公布非本级监督抽检结果，敏感信息公示前要做好舆情评估并制订应对方案。

（七）深化核查处置，筑牢风险闭环防线。加强协同联动，确保核查处置“五个到位”落到实处。对非法添加等重点问题、婴幼儿配方食品等重点产品、校园等重点区域、多批次抽检不合格以及连续多年抽检不合格等重点企业，强化核查处置通报督办。开展多批次抽检不合格生产企业治理行动，对多批次抽检不合格以及跟踪抽检仍不合格的生产企业开展核查处置“回头看”。对核查处置不到位的，深化“三书一函＋核查处置”运用，开展核查处置质量提升行动，加强核查处置业务学习培训，组织处置案件和数据质量抽查，推动核查处置智能化升级。对违法违规行为依法严肃处理，涉嫌犯罪的移送公安机关。加大典型案件曝光力度，有力震慑违法违规行为。深入开展核查处置技术帮扶行动，组织对问题突出、积极主动整改仍不到位的中小微企业开展精准帮扶，推动实现“处置一个问题、解决一类风险、提升一个产业”。

（八）严肃工作纪律，规范抽检全程管理。要加强对抽检监测专项经费使用的监督和管理，严格执行市局印发的《食品安全抽检监测经费管理办法》规定。各科所队会要加强廉洁自律，强化食品安全抽检全过程管理，不得瞒报、谎报、漏报检验数据，不得擅自发布有关抽检信息。

（九）强化组织保障，确保任务按时完成。各科所队要高度重视食品安全抽检工作，切实加强统一领导和组织协调，压实工作责任。明确专门机构和专人负责抽检工作，健全工作保障机制，确保工作的连续性和人员的稳定性。要迅速组织力量，对照本计划认真细化抽检任务，科学制定实施方案，进一步完善工作机制、规范工作流程、明确岗位责任，推动年度抽检任务均衡有序推进、保质保量完成。请各科所队原则上于12月5日前，完成下达的抽样任务。

（十）其他事项。要及时向地方政府汇报食品安全抽检计划编制情况，争取专项经费保障抽检工作的顺利实施。

附件：1. 2026年省级转移（城口承担）任务分配表

      2. 2026年省级转移（城口承担）抽样计划安排表

      3. 2025年重庆市食品不合格（问题）生产企业统计表

      4. 重庆市检验机构承检辖区及联系方式