城口市场监管局全面推进毛肚产品全链条数字化溯源攻坚行动

城口市场监管局

全面推进毛肚产品全链条数字化溯源攻坚行动

城口市场监管局聚焦毛肚等重点食品品类，全面启动全链条数字化溯源攻坚行动，推动食品安全监管向精细化、智慧化转型升级。

该局联合农业农村等部门开展拉网式排查，对辖区内活牛屠宰、毛肚生产加工、批发销售、商超零售、餐饮服务等各环节生产经营主体进行全面摸底建档。目前，实现36家餐饮单位、13家零售门店、1家批发企业等毛肚重点经营主体已全部入驻“渝食安”溯源平台，重点主体纳管率达100%。在此基础上持续扩大溯源覆盖面，累计激活生产加工主体141户、流通销售主体629户、餐饮服务主体1442户，全域化溯源管理体系初步形成。

该局通过线下巡查指导、上门培训、线上政策解读等多种形式，城口县积极引导经营主体主动落实食品安全主体责任，广泛宣传“一码溯源”使用方法，推行实体赋码与电子赋码相结合的溯源管理模式，为每一批次毛肚产品赋予专属“电子身份证”，真正实现“来源可查、去向可追、责任可究”。同时，推动赋码品类向大米、菜籽油、食盐、重点食用农产品等民生重点品类延伸，引导生产企业主动完成经营场所赋码，全品类赋码工作稳步推进。