城口县农业农村委员会关于县政协十届一次会议第2.7号提案的复函

日期：2022-08-18

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谢华勤委员：

您提出《关于加强生猪溯源体系建设，全力打造城口老腊肉全产业链的建议》收悉。感谢您一直以来对城口老腊肉产业发展的关注，建议中对城口老腊肉产业存在的问题分析很客观、公正，确实存在城口老腊肉产品品质参差不齐、原材料来源混乱、市场上假冒伪劣产品盛行等现象。现对你提出的具体建议，已解决或采纳的详细情况答复如下：

一、积极推进生猪溯源体系建设

根据《城口老腊肉产业提升行动计划（2021-2025年）》，围绕“稳定供给、提质增效、知名品牌”总体目标，将建立质量溯源体系作为一项重点任务在抓。截至目前进入国家农产品质量安全追溯管理信息平台的59家，进入重庆市农产品质量安全追溯管理平台的企业55家。2022年，为加快推动城口老腊肉全产业链发展，又制定了《城口老腊肉产业“再出发”工作方案》，将建立生猪养殖区块链溯管理服务平台作为重点任务，计划建立涵盖全产业链的溯源管理服务平台，引进全国知名企业和本地企业共同打造城口老腊肉全产业链。

二、强化政策支持建立生猪溯源体系

今年已开始进行溯源体系试点示范，并安排专项资金300万元，用于支持厚坪乡城口老腊肉小镇建设，其中包括建设1套生猪产品质量溯源体系，选取1-2个规模化生猪养殖示范场，安装视频监控，从繁育→仔猪→饲养→屠宰→加工→产品的全链条信息、图像收集和展示，对养殖户在全过程养殖销售环节进行溯源 APP培训推广，建立土猪认购溯源系统平台，切实保障生猪品质，提升产品形象。

三、全面推广“大巴山硒谷”区域公用品牌

未来五年，我县明确提出打造城口老腊肉、山地鸡、食用菌、核桃、蜂蜜等富硒农产品为重点，建设具有区域影响力的富硒特色产业链。通过大力推进“两品一标”产品生产和认证，严格规范管理“城口老腊肉”集体商标授权使用和全面推广“大巴山硒谷”区域公用品牌，将获得“两品一标”认证的农产品100%纳入质量溯源体系管理。引导企业完善溯源平台信息录入，完善产品追溯环节，建立全程质量标准控制体系示范点。

四、逐步完善城口生猪溯源平台

生猪溯源管理体系是记录生猪从出生到养殖、检疫流通、屠宰加工生产等环节信息，实现来源可查、去向可追、责任可究，强化全过程质量安全管理与风险控制的有效措施。市上正在推广的畜牧兽医云平台，包含了畜牧一场一档、生产直报、投入品直报、防疫直报、免疫申报、产地检疫、无害化处理等板块，升级养殖场（户）的纸质健康养殖档案为电子档案。目前，我县正在进行生猪溯源体系试点示范建立，开展全链条信息、图像收集和展示，建立土猪认购溯源系统平台，未来在全县实现通过微信小程序查看生猪健康档案并在线观看土猪生长过程，掌握土猪饮食结构，新鲜猪肉和腊肉一码溯源的目标。

此复函已经许衍主任审签。对以上答复您有什么意见，请填写回执卡，并寄给县政协提案委、县政府办公室和我单位，以便进一步改进工作。

联系人：王晓

联系电话：17783531011

邮政编码：405900

城口县农业农村委员会

2022年7月28日

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