国家科技特派团生猪产业组专家赴城口开展老腊肉产业调研

日期：2023-09-27

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国家科技特派团生猪产业组专家赴城口开展

老腊肉产业调研

9月21日，国家科技特派团生猪产业组专家、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所副主任汤晓艳和南京农业大学教授张万刚赴城口开展老腊肉产业调研。

产业组一行先后到美缀美食品加工有限公司、神口食品科技开发有限公司以及大巴山绿野食品有限公司等企业，实地调研我县老腊肉产业发展状况和实际需求，详细了解了城口老腊肉加工工艺及分级分类标准等相关情况。

在随后召开的座谈会上，县经济信息委有关负责同志介绍了城口老腊肉产业基本情况，各参会单位相关负责人作交流发言。

汤晓艳表示，老腊肉是城口地理标志性产品，具有很好的资源优势。下一步，将加强沟通联系，全面了解企业技术需求，切实帮助企业解决农产品加工方面的技术难题。同时，充分发挥科技特派员制度作用，围绕城口老腊肉肉质检验检测、产品分级分类标准、老腊肉产业赋能中心建设等方面密切合作，推动科技支撑乡村振兴发展。

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